Много сполучлив хляб от нахут и червена леща за 13БВ.
"Цели 39 грама за 1БВ".
🟢6БВ накиснат нахут 240гр.
Претеглен преди накисване 120гр.
🟢7БВ червена сурова червена леща105гр.
Лещата се накисва предварително за 30- 40 мин. с гореща вода, за да набъбне.
200 мл. вода
1 яйце не се брои
1 бакпулвер с 2-3 с.л. лъжици кисело мляко
Сол и подправки по желание.
Нищо не се сварява предварително!
Всичко се смила в блендер, само след накисване. Пече се в силиконова форма, или в подходяща тавичка с хартия за печене. Може да изглежда като хляб или като питка....зависи в какво е изпечен.
Пече се в загрята фурна на вентилатор на 180°до суха клечка. Изважда се от формата и се пече още около десет минути, директно върху решетката за да хване коричка.
За да определите количеството за 1БВ е необходимо да се претегли целият хляб и теглото да се раздели на вложените в него блокове. Посочените грамажи са ориентировъчни...
В случая хляба тежи 510гр. Разделен на 13БВ излиза 39гр. за 1БВ.
Тази смес може да се изпече и в тарталетни форми и форми за мъфини.
Нека да ни е вкусно заедно! Споделено от Таня Новакова
Коментари
Публикуване на коментар