Как да си направим цедено кисело мляко?



Домашно изцедено кисело мляко.

Доста често срещан въпрос...
 "От къде си купувате цедено мляко?"

Направете си сами! 

Толкова е лесно, че и дете би се справило....

Процедурата е следната :
Слагате в гевгир 5 листа домакинска хартия и изсипвате киселото мляко.  Гевгира се поставя в купа, тъй като се отделя доста суроватка и се  прибира в хладилник.  Правилото за изцеждане е 24 часа. Кофичките от киселото мляко се запазват  и в тях после си съхранявате  готовия продукт. От 800 гр. мляко излизат около 300 гр. протеин, тъй като въглехидрата е извлечен. 
Ако киселото мляко, което цедите е 2% се броят 100гр. за 1БП.
Ако цедите домашно кисело мляко се броят 50- 60гр. за 1БП.

Споделено от Нина Тодорова

Коментари