Защо да изберем какаовата маса?




Защо да изберем какаовата маса вместо черен шоколад?


Доста често ми се налага да отговарям на този въпрос....
В Зоната какаовата маса използваме като мазнина! 
Можете  да ядете какаовата маса чиста като 100% шоколад с плътен и интензивен какаов вкус, без добавена захар!!!
Продуктът от смилането на какаови зърна или парченца се нарича какаова маса. При процеса какаовото масло, което се съдържа в зърната, се разтапя по време на смилането и помага какаовите зърна да станат на маса. След меленето, какаовата маса постепенно се втвърдява на стайна температура. Масата е начален продукт при производството на какао, какаово масло, какао на прах и всички други какаови продукти.
Суровото какао е истинско ароматно чудо с ценни хранителни вещества.
То е изключително богато на антиоксиданти, както и на ценни хранителни вещества : протеини, фибри, магнезий, желязо, манган, фосфор, цинк, мед, калий и незаменими  Омега-6 мастни киселини.

Можете да я купите във всяко магазинче за здравословни храни, или да си поръчате от някой сайт по ваш избор.

Аз лично, вече не използвам шоколад!

Коментари