Лютеница за 30БВМ

       

Лютеница за 30БВМ

🟢20.4БВ чушки червени 5.530кг.
🟢2.6БВ патладжан 1кг.
🟢7БВ домати 2.450кг.
🟢30БМ зехтин 50гр.
3 скилидки чесън
2.5гр. кимион
2.5гр. черен пипер
Сол 22-25гр.
Еритритол 10гр.
Магданоз

След сваряване  1БВМ лютеница 105гр.

Лютеницата се приготвя в мултикукър на програма Sauté,  докато изври,  около 1.30ч. 
Доматите са настъргани, чушки и патладжан печени, обелени и смлени, както  се приготвя стандартна лютеница. 
След като се поизварят доматите, се добавят чушките и патладжана, по-някое време  настъргания чесън, черния пипер, кимион, сол, еритритол и магданоз. Като започне да се сгъстява изисква постоянно бъркане. Добавя се на 2-3 пъти зехтина. Разсипва се в буркани и заварява за капачката 10-15мин.
Излизат приблизително 10 бурканчета по 350гр.

Нека да ни е вкусно заедно!
Споделено от Антония Кръстева