Шоколадов кекс за 8БПВМ

      


Шоколадов кекс за 8БПВМ

🟠3БП яйца 3бр.
🟢2БП гладка обезмаслена извара 112гр.
🟢3БП протеин изолат 24гр.
🔴3БВ брашно от Рожков 30гр.
🟢4БВ овесени трици 76гр.
🔴1БВ кафява захар 8гр.
🟠13БМ шоколадови капки с еритритол или шоколад 80% 39гр.
3с.л. еритритол
Ванилия
1с.л. кисело мляко
1/2ч.л. сода

Мазнините са удвоени заради протеина и изварата!

Разделят се белтъци и жълтъци. Белтъците се разбиват на сняг със захарта. Заедно със жълтъците се  смесват всички други съставки. Содата се изгася в киселото мляко и се добавя в жълтъчената смес. Много внимателно се прибавят  белтъците на сняг и се разбърква с шпатула или дървена лъжица.
Пече се върху хартия за печене на 180 градуса до суха клечка. 
Кекса става много въздушен, много подходящ за блат на торта.

      



Нека да ни е вкусно заедно!
Споделено от Стела Ганева

Коментари

Таблица на хранителните блокове в Зоната