Тиквен десерт с основа от ядки и фурми за 16БВ и 32БМ

  


Тиквен десерт с основа от ядки и фурми за 16БВ и 32БМ

За основата:
🔴8БВ пресни фурми без захар 12бр.
🟠20БМ орехи 60гр.
🟢7БМ фъстъчено масло 21гр.
Есенция ванилия и ром

За крема:
🟠6БВ сурова тиква 840гр.
🔴2БВ мед 24гр.
🟢3БМ чия 9гр.
🟢100мл. прясно мляко не се брои
🟢1бр. желатин не се брои
🟢2БМ шамфъстък 6гр.
Ванилия


Мазнините са удвоени и сладкиша следва да се консумира с обезмаслен продукт, или като добавка към основно хранене ( десерт), където са сметнати предварително мазнините. 




Тиквата може да бъде печена или варена на пара. Ако използвате готово приготвена, грамажа е 100/ 120гр. 
Основата се приготвя от обескостени фурми, орехи и фъстъчено масло, смляни в чопър.  Оформят се като основа в ринг, с диаметър около 20см, да се покрие плътно дъното. Оформя се с помощта на чаша. Прибира се да стегне в хладилник.
Крема е от сварена тиква, предварително накисната чия във вода, и мед. Към него се прибавя предварително подготвен желатин и се изчаква леко да започне да стяга. Сместа се излива върху основата. Оставя се една нощ в хладилник. Украсява се с шамфъстък или други ядки по избор. Може да се разреже на 16 малки парчета, като всяко ще е за 1БВ и 2БМ. 





Нека да ни е вкусно заедно!
Люси

Коментари