Печен чийзкейк с боровинки за 8БПВМ

 

Печен чийзкейк с боровинки за 8БПВМ

За долната част: 
🟢5БВ сух нахут 100гр.
🟢1БП белтъци 2бр.
🟢4БП кашкавалена извара 1% 200гр.
🟢9БМ фъстъчено масло 27гр.
Стевия и еритритол на вкус
Ванилия
Бакпулвер
Нахута се накисва предварително за 12 часа, или за по- кратко с гореща вода. Заедно с изварата и яйцето се смила в чопър или блендер.  Добавя се бакпулвера. Готовата смес, се изсипва върху стреч фолио и се увива добре. Прибира се във фризера  докато леко стегне. 
В тавичка с размер около 25см, се поставя хартия за печене и се оформя по дъното с борд, за да не се излива горната смес.  Пече се в загрята фурна на 180гр. до леко порозовяване. Изважда се и върху блата се излива другата смес. Пече се до златисто! 

За горната част:
🟢2БП скир 128гр.
🟠1БП яйце 1бр.
🔴1БВ нишесте от Тапиока 10гр.
🟢1БВ боровинки 80гр.
🔴1БВ мед 12гр.
🟢6БМ фъстъчено масло 18гр.
Ванилия
Всички продукти се смесват заедно, до образуването на гладък крем. Накрая се прибавят боровинките. Готовата смес, се добавя, към леко изпечената долна част.

Мазнините са удвоени заради скира, изварата и белтъците!

Готовият чийзкейк  е за 8БПВМ. Разрязва се на 8 равни части, всяка за 1БПВМ.

Нека да ни е вкусно заедно!
Люси