Морковени мъфини с крем от скир и бадеми за 9БПВМ


 Морковени мъфини с крем от скир и бадеми за 9БПВМ

За мъфините:
🟢2БВ моркови 260гр.
🟢4БВ трици 76гр.
🔴2БВ брашно от лимец 28гр.
🔴2БМ кокосови стърготини 6гр.
🟢6БМ сусамов тахан 6ч.л.
🟠2БП соево брашно 28гр.
🟢2БП протеин изолат 16гр.
🟠2БП яйца 2бр.
🟢1БПВ кисело мляко 2% 200гр.
Канела
Бакпулвер
Стевия и Еритритол

Яйцата се разбиват добре. Към тях се прибавят настърганите моркови и всички останали продукти. Гъстотата е като за кексово тесто. Сместа се разпределя в 12бр. формички за мъфини. Пекат се на 180гр. за 45мин.  След като се гарнират с крем 2бр. мъфини са за 1.5БПВМ.

За крема:
🟢1БП скир 64гр.
🟢1БП протеин изолат 8гр.
🟢5БМ смлени бадеми 15бр.
Ванилия
Стевия
Всички продукти се смесват и се объркват на ръка. С крема се украсяват и овкусяват мъфините. 

Мазнините са удвоени заради скира и протеина! 

Нека да ни е вкусно заедно!
Люси

Коментари