Меки и пухкави мъфини за 2БП и 6БВМ


Меки,пухкави и мнооого вкусни мъфини за 2БП и 6БВМ

🟢0.5БП белтък 1бр.
🟠1БП яйце 1бр.
🟢0.5БПВ кисело мляко 2% 100гр.
🔴3БВ пълнозърнесто брашно от лимец 39гр.
🟢2БВ овесени трици 36гр.
🔴0.5БВ нискомаслено какао 5гр.
🟢6БМ бадемово брашно 15гр.
Течна ванилия 
Щипка сол
Алулоза 6ч.л./ може да се замени със стевия и еритритол
Сода бикарбонат 1ч.л.

Белтъците с алулозата се разбиват на сняг. Добавя се киселото мляко със содата, жълтъка и сухите съставки. 
Разбърква се бавно и внимателно за да не спаднат белтъците. 
Отделя се  1/3 от сместа и към нея се добавя какаото. 
Останалата смес се разпредвля в шест формички и в/у всяка се добавя и от сместа с какаото. 
Пече се на 170гр.с вентилатор за 20мин. 
Всеки мъфин е 1/3БП1БВМ.

Нека да ни е вкусно заедно!
Споделено от Стефка Миланова

Коментари