"Негърчета" за 9БПВМ
За блатчетата:
🟢2БП белтък 140гр.
🟢3БП извара Брей или Била 150гр.
🔴5БВ овесени ядки 70гр.
🔴2БМ кокосово брашно 20гр.
Еритритол 50гр.
Бакпулвер 10гр.
Всичко без кокосовото брашно се пасира, след това се добавя последно , като сгъстител.
Сместа се пълни в пош. Отрязва се по-голяма дупка на върха и се оформят в тава с хартия за печене, еднакви блатчета. Стараете се да са четен брой. При мен излязоха 28 за 14 бр. слепени.
Пекат се на 170° до розови крайчета.
За крема:
🟢2БП скир 130гр.
🟢2БП протеин изолат /шоколад/ 16гр.
🔴4БВ мед 48гр.
🟠1БМ какао нискомаслено 14гр.
🟢7БМ бадемово брашно 21гр.
Когато изстинат изпечените блатчета с помощта на пош с по-малка дупка се добавя крем, върху едната част и леко се заключва с дргата.
Приблизително се разпределя по около 16гр. крем за всяко парченце, но крема е напълно балансиран и не е проблем ако някъде е повече другаде по-малко. Слагайте щедро, нека има.
И накрая, в 2 с.л. прясно мляко разтопяваме:
🔴8БМ черен шоколад /75% или повече/ 24гр.
Докато е топла сместа мажем бързо негърчетата или украсяваме с пош..
Оставяме ги да се охладят за малко и хапваме с удоволствието от нахлулите спомени от едно време.🥰
Бон апети!
Нека да ни е вкусно заедно!
Споделено от Юлия Андреева
Коментари
Публикуване на коментар