Запеканка с кайма и патладжани за 9БПМ и 6БВ

 


Запеканка с кайма и патладжани за 9БПМ и 6БВ

🟢1.5БВ суров патладжан 490гр.
🟢1БВ домат 330гр.
🟢3.5БВ стар лук 420гр.
🟠8БП свинско месо, смляно на кайма 280гр.
🔴1БП кашкавал 28гр.
🟢6БМ зехтин 2ч.л.
Подправки на вкус...черен и червен пипер, магданоз.
Босилек
Мазнините са намалени заради месото и кашкавала!

Патладжаните се нарязват на кръгчета, изкисват се в солена вода. Подреждат се върху хартия за печене и се пекат до лек загар , без мазнина. Лука се задушава с малко вода и зехтина, прибавят се подправките и каймата до раздробяване. В тавичка се подреждат на пластове първо патладжаните, после сместа от лук и кайма, и накрая резенчета домат. Пече се в силна фурна за 30мин. Поръсва се с кашкавал и се пече до златисто. Добавих си босилек за аромат...

Ако се раздели на 3 порции , към всяка следва да се добави по 1БВ. Това може да е блатче или плод. 

Нека да ни е вкусно заедно! 
Люси

Коментари