Домашно сладко от ягоди

 



Домашно сладко от ягоди 

Използвани са 2 касетки.

Начин на приготвяне:

Ягодите се почистват и измиват добре. Големите плодове се разрязват, а малките се оставят цели. Поставят се в голяма тенджера и към тях се добавя  1 кафена чашка вода, колкото да не са на сухо. Когато започнат да  къкрят се разбъркват . Плодовете пускат достатъчно течност  и се  отпенват. Варят се  до омекване, около 20 - 30 мин. Ако няма достатъчно сладост се  добавя еритритол около 1 к.ч. Овкусява се с ванилия. Сока който са  пуснали ягодите се отделя и напълва в бутилки...все пак има и други членове в семейството, любители на домашно сокче. Гъстата част се насипва в бурканчета още докато е гореща. Обръщат се  с капачката надолу. Не е нужно заваряване.  
Плодовете се претеглят преди да се сложат в тенджерата. Готовото сладко се претегля, преди да се напълни в бурканчетата. Полученото количество се дели на вложените блокове въглехидрати и се определя грамажа за 1БВ. Бурканчето се надписва и се скрива в долапа.... 

Нека да ни е вкусно заедно! 
Споделено от Нина Тодорова

Коментари