Торта " Сладката Бери" за 12БПВМ



Торта "Сладката Бери" за 12БПВМ
Тортата е със смесени сладко- солени вкусове! Ако не харесвате такива, изберете безсолни протеини по Ваш вкус. 

За блата:
🟢2БП белтъци 4бр.
🟢7БВ овесени трици 126гр.
🟠1БВ какао 10гр.
🟢4БМ сусамов тахан 4ч.л.
Ванилия
Бакпулвер
Стевия и еритритол
Разбиват се добре белтъците и към тях се добавят останалите продукти. Прибавя  се малко вода, до кексово тесто.  Изчаква се триците да набъбнат. 

Пече се на 180гр. , до готовност. Блата се опича  бързо и става мек и пухкав. 
След като се охлади се прави на пухкави трохи. Към тях се добавят 🟢6БМ бадеми 18бр. нарязани на дребно. Разделят се на две равни части.

За крема:
🟢4БП сирене котидж лайт 224гр.
🟢4БП скир 260гр.
🟢Прясно мляко 2%150мл. без да броим
🟢1БВ замразени боровинки 80гр.
Стевия и еритритол. 
Ванилия
Сиренето и прясното мляко се пасират до гладка смес. Към тях се добавят останалите продукти, като се разбъркват с бъркалка.

Подреждат се половината трохи, като се притискат нежно с ръка към дъното. Добавя се половината крем, отново ред трохи и ред крем. Прибира се да стегне в хладилник. Най горе се завършва със желиран крем.

За желирания крем:
🟢1БПВ кисело мляко 2% 200гр.
🟠1БВ какао 10гр.
🟢0.5БП скир 32гр.
🟢0.5БП желатин 5гр. 
Ако по някаква причина прецените, че е нужен цял желатин според млякото....добавете още без да броите. 
🟢1БВ пресни боровинки 80гр.
Ванилия
Стевия и еритритол
Смесват се млякото, скира и какаото. Към тях се прибавя и разтопения желатин. Излива се във формата и докато е все още леко течна сместа в нея се подреждат пресните боровинки. Оставете няколко за отгоре за 3D ефект .

За украса: 
🟢2БМ шамфъстък 6гр.
🟢2БМ бадеми 6бр. 

Мазнините за скира са удвоени! 
Разрязва се на 12 парчета , всяко по 1БПВМ . 

Нека ни е вкусно заедно!
Люси


Коментари