Винен кебап за 24БПВМ
🟠24БП свинско месо 840гр.
🟢2БВ лук 240гр.
🔴2БВ червено вино 180мл.
🔴18БВ пълнозърнест ориз 230 гр.
🔴2БВ пълнозърнесто брашно 28гр.
🟢20БМ зехтин 33гр.
🔴4БМ масло 12гр.
Доматено пюре 4-5ч.л. не се брои.
Дафинов лист 3-4 листа, бахар 7-8 зрънца, червен и черен пипер, сол.
Ястието може да се сгъсти с хуск 1- 2с.л. Той не се брои, така им а възможност да се увеличи ориза с 2 блока.
Месото се нарязва на кубчета, задушава се със зехтина и много малко водичка докато изври течноста, добавя се лука нарязан на ситно и се задушава под капак докато омекне. Добавя се доматеното пюре и подправките, разбърква се за секунди и се залива с виното да поври минутка. Долива се вода и се оставя да ври докато месото се сготви. Накрая се сгъстява с брашното.
Отделно се сварява ориз с малко сол. Когато е сварен се измива под течаща вода за да му падне нишастето да не се слепва. Измит и отцеден ориза се смесва с маслото.
Сипвате си блоковете колкото искате от винения кебап и добавяте същите блокове и от ориза.
В чинията са 4БПВМ.
Нека да ни е вкусно заедно!Споделено от Антония Кръстева
Коментари
Публикуване на коментар