Слънчеви мъфини с коприва за 8БПВМ




Мъфини, които грейнаха на цвят...затова  ги нарекох слънчеви!
Слънчеви мъфини за 8БПВМ

Коприва , която не броя (може и спанак, или друг вид зеления)
🟠2БП яйце 2бр.
🟢4БП извара 200гр.
🟠2БП соево брашно 28гр.
🔴0.5БВ доматено пюре по етикет
🟢2БВ пълнозърнести овесени ядки 28гр.
🟢4.5БВ овесени трици 86гр.
🟢2БМ ленено семе 6гр.
🟢3БМ небелен сусам 9гр.
🔴3БМ слънчогледови семки 9гр.

Разбиват се яйцата добре, към тях се добавя доматеното пюре. Накисват се триците и овесените ядки. Оставят се да престоят 20мин. Смесват се с копривата и бакпулвера и се разпределят в 8бр. силиконови форми за мъфини. Поръсва се със семената и се изпича за 55мин. на 180гр. 
Всяка мъфина е за 1БПВМ.

Нека ни е вкусно заедно!
Люси


Коментари